胃蛋白酶原I(PG I)質控品：胃蛋白酶原（pepsinogen），由泌酸腺的主細胞合成，在胃腔內經鹽酸(HCL)或已有活性的胃蛋白酶(pepsin)作用變成胃蛋白酶，將蛋白質分解成膘、胨及少量多肽。該酶作用的最適pH為2，進入小腸后，酶活性喪失。

胃蛋白酶原是由主細胞合成的，并以不具有活性的酶原顆粒形式貯存在細胞內當細胞內充滿酶原顆粒時，它對新的酶原的產生有負反饋作用。分泌入胃腔內的胃蛋白酶原在胃酸的作用下，從分子中分離出一個小分子的多肽，轉變為具有活性的胃蛋白酶。已激活的胃蛋白酶對胃蛋白酶原也有激活作用。

胃蛋白酶能水解食物中的蛋白質，它主要作用于蛋白質及多肽分子中含苯丙氨酸或酪氨酸的肽鍵上，其主要分解產物是胨，產生多肽或氨基酸較少。胃蛋白酶只有在酸性較強的環境中才能發揮作用，其最適pH為2。隨著pH的升高，胃蛋白酶的活性即降低，當pH升至6以上時，此酶即發生不可逆的變性。

規格：0.5ml/支

生產批號：詳見標簽

狀態：液體

性能指標：淡黃色微濁液體

貯存：建議盡快分裝，冰凍保存，-70℃保存為最佳。

穩定性：12個月

互通性：本品為BSA基質加目的標物制備，與人新鮮血清具有互通性。

生物指標：HBsAg、HIV-Ab、RPR-Ab檢測陰性，但仍需按臨標本處理。

使用：于室溫適當平衡，輕啟瓶塞，搖勻即可使用。

胃蛋白酶原I(PG I)質控品