產品名稱：花青素檢測試劑盒（比色法）

產品貨號：XF1103

產品規格：50T

儲存條件：RT

有效期：12個月

花青素（anthocyanidin）又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質大部分與之有關。在植物細胞液泡不同的PH值條件下，花青素使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

檢測原理：花青素溶于有機溶劑，以有機溶劑粗提花青素，花青素在酸性溶液中呈紅色，顏色深淺與花青素含量呈正比，于530nm有大吸收波，可利用分光光度計測定其吸光度，進而計算出花青素的含量，方法簡單易行，因組織中花青素種類不同，所需標準品亦不同，該試劑盒不含標準品，因此只能檢測花青素的相對含量；如需檢測樣品中花青素的準確含量，請自備對應種類的花青素標準品，主要用于植物組織或果實中花青素的提取以及定量檢測花青素相對含量。

本產品僅供科研實驗用，不做其它用途！

花青素檢測試劑盒（比色法）