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真假釀造醬油檢測試劑盒 醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了，醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較淡，用于提鮮；老抽較咸，用于提色。

真假白醋快速檢測試劑盒 白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調料。

味精摻石膏粉檢測試劑盒 石膏一般呈白色或無色透明，當含有雜質時，呈灰褐、黃等色，比重介予2.31~2.33, 摩氏硬度為1.5~2, 在水中的溶解度比較小，在20℃時，換算為CaO的二水石膏的溶解度為每升2.05 克。石膏硬化后，內部具有大量的孔隙，孔隙率可達50%~60%, 故其密度小，強度也較低。

味精摻淀粉檢測試劑盒 淀粉可以吸附許多有機化合物和無機化合物，直鏈淀粉和支鏈淀粉因分子形態(tài)不同具有不同的吸附性質。直鏈淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易與一些極性有機化合物如正丁醇、脂肪酸等通過氫鍵相互締合，形成結晶性復合體而沉淀。

胡椒粉摻碳酸鈣試劑盒 胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成，色灰白，種仁飽滿，氣味較濃，品質較好；黑胡椒粉是未成熟而曬干的實加工而成，果皮皺而黑，氣味較淡。兩者性情也不同。專家說，黑胡椒粉走里，味重，調味作用稍好；白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。

辣椒粉摻紅磚粉試劑盒 一些不法商家為了牟利，在辣椒粉中摻加碾碎的枯樹枝、樹葉、玉米甚至紅磚粉等雜物，增加辣椒粉的重量。摻假辣椒粉在不少市場出現(xiàn)，本試劑盒能快速檢測檢測辣椒粉是否摻（紅磚粉）。

醬油摻食鹽檢測試劑盒 醬油與人們的日常生活密切相關，其質量好壞直接關系到人們的身體健康。患有或全身浮腫的病人，需要限制其鹽的攝取量，否則可能會危及其健康。正常發(fā)酵制成的醬油中一般含食鹽15-20 g/100mL。低鈉（減鹽）醬油含食鹽低于9 g/100mL，當食鹽含量過20 g/100mL時，可認為摻食鹽。本試劑盒能快速檢測出醬油是否存在食鹽摻假

氨基酸態(tài)氮檢測試劑盒 依據醬油衛(wèi)生標準GB 2717-2003，醬油中氨基酸態(tài)氮<0.40g/100ml，即表明醬油為不合格產品，本試劑盒能快速檢測醬油中氨基酸態(tài)氮含量

醬油總酸檢測試劑盒 醬油的總酸,通常是指醬油中所含有的乳酸,醋酸,檸檬酸和琥珀酸等各種有機酸.適當的有機酸存在,對于醬油的風味有著一定的作用.醬油中有機酸的產生,主要來源于自然界存在的各種細菌,特別是乳酸菌能把糖分解且生成乳酸.經分離醬油生物試劑中常見的乳酸菌有:嗜鹽片球菌,醬油四聯(lián)球菌,醬油片球菌,植物乳桿菌等.

烏洛托品檢測試劑盒 烏洛托品是低毒性物質，大量服用會中毒，本試劑盒能快速檢測食品中的烏洛托品。